「水泥豆漿」製作心得

　　各種豆類的營養價值網路上到處查的到。上一回分享了「九陽豆漿機製豆漿經驗--不要放著不用」，經過多天後，有一天突然有人說，想喝加黑豆的豆漿，接著又要喝加薏仁的豆漿……最後，家裡有黃豆、黑豆、綠豆、紅豆、薏仁。
　
　　於是，看各自的喜好，每次可以打出各種混合式豆漿。我的是黃豆＋黑豆＋……，結果打出了下圖的豆漿。兒子看到了笑稱是「水泥豆漿」。
　

作法：

1. 黃豆要先洗好→泡水約3～4小時→冰凍3小時以上(我的做法是一次洗約500公克，分成幾小包，一次一包的分量，放到冰箱冷凍，要打再拿出來)。
2. 拿出冰凍過的黃豆，在水中搓去皮(看「九陽豆漿機製豆漿經驗--不要放著不用」這一篇)
3. 將要加的豆子或薏仁洗乾淨，連同前面的黃豆，放入豆漿機(如果沒有要買新型的，直接打到沒有剩豆渣)，加水到機內劃線為止。
4. 調到「乾豆」，打到完成，就得到水泥豆漿了。要甜就加些糖。嫌太濃就加一些開水。
5. 我是打一次濃豆漿，加糖、加水到約2000cc分裝，可以喝兩天。——所需的豆子成本不到$8元。

　　一句話，自己打豆漿太划算了。

  
 　而且要什麼口味、甜度，自由搭配，太讚了。

P.S.裝豆漿的瓶子，最好用玻璃瓶，我是買「耶濃豆漿」(非廣告)喝過的瓶子，豆漿喝完，瓶子好洗。千萬不要用外面那種大保特瓶裝豆漿的塑膠瓶子，喝過一次就洗不乾淨，豆漿兩天就酸掉了。